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Forno a legna per pizza da giardino e terrazzo in acciaio inox.
Forno a legna per pizza da esterno in acciaio inox. Design e produzione 100% made in Italy.

Forno a legna per pizza da esterno Simply Pizza

€2,357.00

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Descrizione

Forno a legna per pizza da esteno in acciaio inox. Misure 92x76x76.
Simply Pizza è un forno per pizza totalmente in acciaio inox, dalle dimensioni compatte. Con il suo design moderno ed essenziale questo forno può trovare spazio su balconi, terrazzi e giardini. Uno strumento professionale che ti permetterà di realizzare il sogno di avere una “pizzeria in casa” riservata solo per te, la tua famiglia ed i tuoi amici.
Il piano refrattario e l’interno in acciaio inox coibentato permettono di raggiungere rapidamente la temperatura di cottura e di cuocere fino a quattro pizze per infornata.
Il peso contenuto di 80 Kg. lo rende solido e allo stesso tempo facile da posizionare su un piano esistente oppure sul carrello che puoi trovare tra gli accessori.
Simply Pizza è ideale per cucinare pizze e qualsiasi tipo di lievitato, come pane e torte, oppure carni e pesce.

Simply pizza grazie alle sue dimensioni contenute è un forno per pizze che può posizionato in giardino oppure in terrazzo.

Le misure delle struttura esterna in acciaio inox: Base 92 cm, altezza totale senza canna fumaria 76 cm.
Il piano refrattario interno misura 80 cm x 60 cm.

Simply pizza richiede venti minuti circa per raggiungere la temperatura ideale di cottura.  Il calore interno rimane costante per circa mezzora, consentendoti di fare comodamente almeno cinque infornate da quattro pizze ciascuna.

Simply Pizza può raggiungere una temperatura di 450°, ideale per la cottura di pizze su forno a legna.

Si, se disponi di una teglia inox puoi cucinare carni a lenta cottura come brasati, rotoli, spezzatino o selvaggina.

Tra gli accessori acquistabili separatamente puoi acquistare la serpentina per alimentare il forno anche a gas (la bombola non è in dotazione). In questo modo potrai scegliere se cucinare con forno a legna o in modo più pratico con metano.

Puoi acquistare Simply Pizza direttamente da questo sito, ti verrà spedito a casa tramite corriere. Oppure se preferisci ritirarlo di persona puoi contattare il nostro servizio clienti per un ritiro in azienda.

Viene spedito su una scatola montata su pallet misure complessive 120 cm x 80 cm.

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Informazioni utili

Forno a legna per pizza da esterno Simply Pizza: caratteristiche tecniche.

Adattabile a molti ambienti grazie al design compatto (92 cm base x 76 cm di profondità) Simply Pizza è un forno a legna per pizza da esterno, costruito interamente in acciaio inox, per consentire tempi di riscaldamento rapidi e con poca legna.
Raggiunge la temperatura di cottura in circa meno di venti minuti e permette di infornare quattro pizze alla volta.
Simply Pizza mantiene un livello costante di calore per trenta minuti, il tempo necessario per almeno cinque infornate. Mantenendo il forno alimentato si può continuare a cucinare per la durata desiderata.
Può cuocere comodamente quattro pizze di medie dimensioni per infornata, con un tempo di cottura di tre minuti circa.

Simply Pizza è fornito di:
 
  • Piano cottura in mattoni refrattari sostituibili;
  • Lamiera interna per il contenimento delle braci;
  • Camino fumi dotato di un registro per la regolazione del tiraggio;
  • Sportello in acciaio inox con 2 maniglie in legno per permettere la manipolazione senza pericolo di scottature;
  • Registro manuale che consente la regolazione del tiraggio dell’aria per  un aumento del rendimento e precisione della cottura;
  • Termometro che permette di monitorare la temperatura interna.

Dettagli tecnici

Recensioni
"Finalmente un forno che mi permette di dare il massimo in poco spazio! Il protagonista del mio giardino e lo strumento preferito da tutta la famiglia
Grazie Simply Pizza!"
Andrea Prisco
"Servizio clienti efficiente! Ho scritto per concordare le modalità di pagamento e spedizione e in pochi giorni il mio forno era già operativo in giardino. Materiali di ottima qualità, un forno solido e compatto, come lo volevo. Vivamente consigliato."
Marco Antelmi
"Dopo tante pizze cotte sul forno di casa abbiamo deciso di fare il "grande passo". Ci abbiamo messo un po' a valutare ma questo è il forno che ci ha convito di più. Funziona benissimo, in venti minuti raggiunge la temperatura ottimale. Servizio clienti eccellente. Lo abbiamo messo in terrazzo e ci sta proprio bene perchè lineare. "
Marta e Giulio
Confronto

Forno a legna o forno elettrico?

La scelta tra un forno per pizza a legna e un forno per pizza elettrico dipende dalle preferenze personali e dalle esigenze specifiche. Entrambi i tipi di forno hanno i loro vantaggi e svantaggi. Ecco alcune considerazioni da tenere in mente:

Forno per pizza a legna:

  • Vantaggi: Il forno a legna per pizza da esterno offre un’autentica esperienza di cottura della pizza. Grazie alla fiamma e al calore generati dal fuoco, si può ottenere una pizza con una crosta croccante e un sapore affumicato. Dalla combustione si genera il nerofumo o nero di carbonio, cioè un particolato nanometrico che andrà a ricoprire tutto il forno e finirà anche sulle nostre pizze per poi essere ingerito dal consumatore finale. Sì, perché è proprio il suo attaccarsi sopra e sotto alla pizza che dona il tipico aroma affumicato che varia in base alle essenze che si decidono di bruciare. Così l’ulivo avrà una sua impronta aromatica, diversa dalla quercia e dal faggio: anche la generazione del calore sarà parzialmente diversa. Il calore intenso del fuoco può cuocere rapidamente la pizza, creando una cottura uniforme e veloce. La camera in inox del nostro forno non richiede manutenzione.
  • Svantaggi: La gestione del fuoco e della temperatura richiede pratica e esperienza. È necessario alimentare costantemente il fuoco con la legna e regolare la temperatura per ottenere risultati consistenti. I forni a legna richiedono una minima manutenzione, poiché devono essere puliti dalla cenere.

Forno per pizza elettrico:

  • Vantaggi: I forni per pizza elettrici offrono una maggiore comodità e facilità d’uso. Sono più facili da controllare rispetto ai forni a legna, poiché consentono di impostare la temperatura desiderata. Inoltre, non è necessario preoccuparsi di alimentare il fuoco o pulire la cenere. I forni elettrici sono anche più pratici per un uso indoor, poiché non emettono fumo o odori. 
  • Svantaggi: I forni per pizza elettrici possono avere una leggera differenza nel sapore e nella consistenza della pizza rispetto a quelli a legna. Mentre alcuni modelli cercano di emulare la cottura della pizza a legna, potrebbero non riuscire a riprodurre completamente lo stesso sapore e la stessa croccantezza. Inoltre, la cottura potrebbe richiedere più tempo rispetto a un forno a legna. La regolazione della temperatura per i forni famigliari non è sempre accurata e ben distribuita.

In sintesi, se cerchi un’esperienza autentica, tradizionale e sei disposto a dedicare tempo ed energia alla gestione del fuoco, potresti preferire un forno a legna per pizza da esterno. Se invece desideri una soluzione più pratica, facile da usare e con un maggiore controllo sulla temperatura, scegli il forno per pizza elettrico.

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Consigli

Cottura della pizza con forno a legna

La cottura della pizza in un forno a legna per pizza da esterno richiede alcuni passaggi specifici per ottenere i migliori risultati. Ecco una guida generale per la cottura della pizza a legna:

  1. Accendi il fuoco: Prima di iniziare a cuocere la pizza, è necessario accendere il fuoco nel forno a legna e lasciarlo bruciare finché non si formano delle braci. Assicurati che la legna sia ben asciutta per una combustione pulita e regolare.
  2. Riscalda il forno: Dopo aver formato le braci, spingile verso un lato del forno e lasciale ardere, questo processo di riscaldamento può richiedere da 15 a 25 minuti, a seconda delle dimensioni della legna utilizzata.
  3. Pulisci il forno: Utilizza una spazzola o una pala per rimuovere le braci e la cenere dal pavimento del forno. Assicurati che non rimangano residui che potrebbero compromettere la cottura della pizza.
  4. Regola la temperatura: Ogni forno a legna ha la sua temperatura ideale per la cottura della pizza. In genere, la temperatura dovrebbe essere intorno ai 400-500°C. È possibile regolare la temperatura spostando le braci o aggiungendo legna se è troppo bassa, o lasciando il forno raffreddare leggermente se è troppo caldo.
  5. Prepara la pizza: Stendi la base della pizza e aggiungi i tuoi ingredienti preferiti sulla parte superiore. Assicurati di usare ingredienti di alta qualità per ottenere il miglior sapore.
  6. Cuoce la pizza: Usa una pala per infornare la pizza nel forno a legna, posizionandola sul pavimento caldo o su una pietra refrattaria. La pizza cuocerà molto rapidamente a causa del calore intenso del forno. Monitora attentamente la cottura per evitare di bruciare la pizza. Solitamente, ci vogliono solo pochi minuti per cuocere una pizza nel forno a legna.
  7. Ruota la pizza: Durante la cottura, potrebbe essere necessario ruotare la pizza di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme su tutti i lati. Questo aiuta a ottenere una crosta croccante e un risultato uniforme.
  8. Controlla la cottura: Quando la pizza ha raggiunto una crosta dorata e croccante e il formaggio si è fuso, è pronta. Tira fuori la pizza dal forno utilizzando una pala da forno.
  9. Ripeti il processo: Ripeti i passaggi precedenti per cuocere le altre pizze, facendo attenzione a mantenere la temperatura del forno costante.

Ricorda che la cottura della pizza a legna richiede pratica e sperimentazione per ottenere i migliori risultati. Ogni forno a legna per pizza da esterno può variare leggermente nelle temperature e nei tempi di cottura, quindi è importante adattarsi alle caratteristiche del tuo forno specifico.

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