Informazioni utili
Forno a legna per pizza da esterno Simply Pizza: caratteristiche tecniche.
Adattabile a molti ambienti grazie al design compatto (92 cm base x 76 cm di profondità) Simply Pizza è un forno a legna per pizza da esterno, costruito interamente in acciaio inox, per consentire tempi di riscaldamento rapidi e con poca legna.
Raggiunge la temperatura di cottura in circa meno di venti minuti e permette di infornare quattro pizze alla volta.
Simply Pizza mantiene un livello costante di calore per trenta minuti, il tempo necessario per almeno cinque infornate. Mantenendo il forno alimentato si può continuare a cucinare per la durata desiderata.
Può cuocere comodamente quattro pizze di medie dimensioni per infornata, con un tempo di cottura di tre minuti circa.
Simply Pizza è fornito di:
- Piano cottura in mattoni refrattari sostituibili;
- Lamiera interna per il contenimento delle braci;
- Camino fumi dotato di un registro per la regolazione del tiraggio;
- Sportello in acciaio inox con 2 maniglie in legno per permettere la manipolazione senza pericolo di scottature;
- Registro manuale che consente la regolazione del tiraggio dell’aria per un aumento del rendimento e precisione della cottura;
- Termometro che permette di monitorare la temperatura interna.